BIENVENIDOS – Herzlich Willkommen!

Im Saarland genießt man – nicht umsonst lautet unser Motto „Hauptsach gudd gess!“.

Genau das soll auch bei uns im Aioli am Markt im Mittelpunkt stehen.

Bei Ihrem Besuch in unserem Restaurant am Sankt Johanner Markt möchten wir Sie zu einer besonderen kulinarischen Reise einladen – ein Stück spanische Lebensart mitten im Saarland! Sieerwarten feurige Aromen, sonnenverwöhnte Weine und erlesene Zutaten. Wir servieren typische Gerichte und natürlich kommen bei uns auch Tapas auf den Tisch: Kleine feine Häppchen aus
allen Teilen des Landes.

MENÚ DEL DIA – Tageskarte

Damit Sie keine Köstlichkeiten verpassen – werfen Sie bitte auch einen Blick auf unsere
Tageskarte oder fragen Sie unser Servicepersonal nach den aktuellen Empfehlungen!

HORARIO DE COCINA – Küchenzeiten

Mittagstisch
Dienstag – Freitag, 12.00 – 14.00 Uhr

À la carte
Dienstag – Sonntag, 12.00 – 22.30 Uhr 

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TAPAS FRÍAS – kalte Tapas

Pan con aioli 4,20
Brot mit Aioli ^a,c

Pan con mojo rojo 4,20
Brot mit roter Mojo Sauce ^a

Aceitunas mixtas 6,30
Eingelegte schwarze und grüne Oliven mit Knoblauch, Zwiebeln und frischen Kräutern

Queso Ibérico semicurado 8,90
2 bis 3 Monate gereifter spanischer Mischkäse (Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch) ^c,g

Queso de cabra 8,50
mit frischen Kräutern marinierte Ziegenkäsewürfel ^g

Queso Manchego 8,50
spanischer Käse aus Schafsmilch ^c,g

Jamón Serrano 8,20
12 Monate gereifter Serrano-Schinken ^c,g

Jamón Ibérico 15,60
26 bis 36 Monate gereifter Ibérico-Schinken, je 50g

Salchichón 8,20
luftgetrocknete, salamiartige Dauerwurst aus magerem Schweinefleisch mit Pfeffer

Fuet 8,20
dünne, luftgetrocknete, salamiartige Dauerwurst aus Schweinefleisch mit essbarem Naturdarm aus Katalonien

Crema de atùn 8,50
hausgemachte Thunfischcrème ^c,d auf Mayonnaisebasis mit Kartoffeln, Kapern und roter Zwiebel

Boquerones en vinagre 9,50
in Essig eingelegte Sardellenfillets mit Knoblauch und Petersilie ^d

TAPAS CALIENTES – warme Tapas

Chipirones 9,90
mehlierte, frittierte Baby Sepia ^a,r

Calamares fritos 9,50
hausgemachte mehlierte, frittierte Tintenfischringe ^a,r

Boquerones fritos 9,50
mehlierte, frittierte ganze Sardellen (ausgenommen) ^a,d

Gambas al ajillo 15,90
5 Gambas (16/20) in Knoblauchöl ^b

Champiñones al Jérez 7,20
gebr. ganze Champignons in Rosmarin-Knoblauch-Sherry-Sud

Papas arrugadas con mojo rojo 7,50
Runzelkartoffeln im Salzmantel mit roter Mojo

Pimientos de padrón 8,20
gebratene grüne Minipaprikas in Olivenöl mit Meersalz

Ciruelas con bacon 8,50
7 Pflaumen im Speckmantel

Dátiles con bacon 8,90
7 Datteln gefüllt mit Hirtenkäse im Speckmantel ^g

Croquetas vegetarianas 8,90
hausgemachte Kartoffel-Gemüse-Kroketten

Chorizo Rosario en vino blanco 8,50
Knoblauchwurst in Weißwein – im Ofen gebacken

Albóndigas en salsa picante 8,90
Rinderhackbällchen in pikanter Tomatensauce ^c,m

Pinchos de chistorra 8,50
gebratene spanische Würstchen

Brochetas de pollo 11,30
gegrillte Hähnchenspieße maurischer Art

Brochetas de cerdo 16,90
gegrillte Spieße vom Iberico Schwein mit Pimientos

TAPAS VARIADAS – Tapas Variationen

Plato de tapas variadas „San Sebastian“ 27,90
2 Datteln gefüllt mit Hirtenkäse im Speckmantel / Boquerones fritos / 2 Gambas (16/20) in Knoblauchöl / marinierte grüne und schwarze Oliven / 12 Monate gereifter Serrano Schinken / kanarische Runzelkartoffeln

Plato de tapas variadas 25,90
Tapas-Variation nach Laune des Kochs

Plato de tapas variadas „Valencia“ 28,90
In Essig eingelegte Sardellenfilets / 2 Gambas (16/20) in Knoblauchöl / mehlierte, frittierte Baby Seiap /Queso Ibérico semicurado (2 bis 3 Monate gereifterr spanischer Mischkäse) / 2 Pflaumen im Speckmantel / Salchichón y Fuet (luftgetrocknete spanische Wurst)

Plato de tapas variadas „Barcelona“ 26,90
Fuet (dünne, luftgetrocknete, katalanische Wurst) / marinierte grüne und lila Oliven / mit Kräutern marinierte Ziegenkäsewürfel / gebratene grüne Minipaprikas in Olivenöl mit Meersalz / hausgemachte Thufischcrème / Croquetas vegetarianas

Tapas vegetarianas 25,90
Vegetarische Tapas-Variation nach Laune des Kochs

Plato de tapas variadas "Aioli" 29,90
12 Monate gereifter Serrano Schinken / 26 bis 36 gereifter Ibérico Schinken / Salchichón (luftgetrocknete, salamiartige Wurst mit Pfeffer) / Fuet (dü nne, luftgetrocknete, katalanische Wurst) / Queso Manchego

ALLERGENE
a.) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse
a1.)Weizen und -erzeugnisse
a2.) Roggen und -erzeugnisse
a3.) Gerste und -erzeugnisse
a4.) Hafer und-erzeugnisse
b.) Krebstiere und -erzeugnisse
c.) Eier und -erzeugnisse
d.) Fisch und -erzeugnisse
e.) Erdnüsse und -erzeugnisse
f.) Soja und-erzeugnisse
g.)Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose)
h.) Schalenfrüchte und -erzeugnisse
h1.)Mandel und -erzeugnisse

h2.) Haselnüsse und -erzeugnisse
h3.)Walnüsse und -erzeugnisse
h4.) Cashewnüsse und -erzeugnisse
h5.) Pecannüsse und -erzeugnisse
h6.) Paranüsse und -erzeugnisse
h7.) Pistazien und -erzeugnisse
h8.)Macadamia- oder Queenslandnüsse und -erzeugnisse
l.) Sellerie und -erzeugnisse
m.) Senf und -erzeugnisse
n.) Sesamsamen und -erzeugnisse
o.) Schwefeldioxid und Sulfide >10mg/kg, >10ml/l als SO₂
p.) Lupine und -erzeugnisse
r.)Weichtiere und -erzeugnisse
z.) Sonstiges